Miel de dégustation

Depuis qu’elle m’a piqué à l’âge de huit ans, je n’ai plus jamais vécu loin de ma passion pour les abeilles.

Maintenant, mon apiculture dans les Landes me permet de proposer des miels de qualité extraordinaire !

Titillez vos papilles, redécouvrez les saveurs et les vertus des miels des Landes !

Apiculteur Apiculteur

La récolte


Le miel, concentré de nectar de fleurs constitue la réserve nutritive pour la colonie d’abeilles en vue de l’hiver.

Seul le miel en surplus, stocké dans le grenier de la ruche est récolté par l’apiculteur pour ne pas menacer la vie de la colonie. La colonie vit dans le bas de la ruche qui est la partie la plus grande. Le miel qui leur est nécessaire est stocké par les abeilles dans cette partie basse de la ruche.

  • Acacia

    AVRIL

    Acacia

    Arbre épineux, aux fleurs blanches très parfumées et mellifères.

  • Bourdaine

    JUIN

    Bourdaine

    Arbuste de sous bois et marais commun dans les landes aux fleurs minuscules mais très mellifères.

  • Bruyere

    JUILLET

    Bruyère

    La bruyère Erica est un sous-arbrisseau rampant qui affectionne les terres pauvres et acides. Plante mellifère hors sécheresse fleurissant en été.

  • Callune

    SEPTEMBRE

    Callune

    La callune est une bruyère donc un sous-arbrisseau rampant qui affectionne les terres pauvres et acides. Plante mellifère fleurissant à l’automne.

Les Miels


Loin de l’uniformité des miels standardisés. Ici, à chaque saison son parfum. A la douceur printanière de l’acacia de Chalosse succèdent les fleurs sauvages de la Haute Lande. Les abeilles s’épanouissent avec les nectars fruités de la bourdaine en juin, puis vient l’été plus chaux avec le miel de bruyère aux notes plus affirmées pour finir en octobre avec le miel de callune plus complexe, plus riche et sa pointe d’amertume. Autrefois, ces petits bonheurs oubliés étaient à la portée de qui possédait une ruche.

Miel d'Acacia
Miel d'Acacia
Miel de Bourdaine
Miel de Bourdaine
Miel de Bruyere
Miel de Bruyère
Miel de Callune
Miel de Callune

élevage


élevage

Technique d'élevage

  • Contrôle des fécondations et élevage des mâles.
  • Greffage des larves.
  • Starter éleveuse type cloake.
  • Contrôle de la ponte.
  • Contrôle douceur.
  • Contrôle dynamisme.
  • Contrôle caractère hygiénique.